餐饮店干了10天要离职不给发工资

针对餐饮店老板以未提前通知离职为由拒绝发工资的情况，你可以首先引用《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，说明双方劳动争议适用该法。然后，明确指出，即使未提前通知离职，老板也不能因此拒绝支付已工作的工资。你可以尝试与公司协商解决，若协商无果，可到当地劳动局劳动监察投诉或申请仲裁，要求支付应得工资。
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从法律角度看，离职后餐饮店老板应在劳动关系终止时，即离职当天，支付你应得的工资。若老板拖延支付，你可依据《劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，通过协商、投诉或仲裁等方式维护自己的合法权益。
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若决定投诉或申请仲裁，你需要准备以下材料：1. 工作证明，如工作服、工作证、打卡记录等，以证明你在该餐饮店工作；2. 工资未发证明，如工资条、聊天记录等，证明公司未支付你应得工资；3. 投诉文书，详细阐述投诉理由和要求。准备好这些材料后，即可前往劳动局进行投诉或申请仲裁。