合同上写着试用期未过不付工资，这种情况能要求工资吗？

可以要求工资。依据《劳动合同法》，试用期需签订劳动合同并支付工资，单位不支付工资违法。不及时处理可能导致劳动者权益受损，无法保障自身合法权益。
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常见处理方式为协商、投诉或仲裁。可先与用人单位协商，协商无果则向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，根据具体情况选择合适方式。
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可以要求工资。操作如下：1.收集证据，如工资流水、考勤记录等；2.与用人单位协商，要求支付试用期工资；3.若协商无果，向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自身权益。