工头要求退回多开工资怎么办

应退还多发的工资，避免构成不当得利。依据《民法典》等，多发的工资属不当得利，需退还。如拒不返还，可能构成侵占罪，面临刑事处罚。金额较大时，用人单位可提起民事诉讼追讨。
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应退多发工资。具体操作：1. 与工头沟通，明确多开工资数额及退款方式；2. 如无法协商一致，保存工资发放记录等证据；3. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或准备应诉材料，通过法律途径解决。
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常见处理方式为协商或法律途径解决。可先与用人单位协商，达不成一致时，可选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或等待用人单位提起民事诉讼后应诉。